Slow Food ist eine ganze Sammlung von Ideen – eine Philosophie.
Eines der vielen Ziele von Slow Food ist es, weltweit – und somit auch in Österreich – die Artenvielfalt, die Biodiversität und die Vielfalt im Lebensmittelbereich zu erhalten und zu fördern.
Genuss mit Verantwortung bedeutet u.a. durch bewusste Kaufentscheidungen Zeichen zu setzen und regionalen und saisonalen von Hand hergestellten Produkten aus landwirtschaftlicher Produktion den Vorrang zu geben. Gut sind diese Produkte in ihrem Geschmack und in ihrer Qualität. Um das zu erreichen, setzt sich Slow Food weltweit – und ganz besonders in Österreich – für eine gentechnikfreie Landwirtschaft ein.
Nähere Informationen finden Sie unter: www.slowfoodaustria.at