Projekte

Arche des Geschmacks

Die Arche des Geschmacks ist ein internationales Slow Food Projekt unter der „Slow Food Foundation for Biodiversity“.
Mehr dazu können Sie lesen unter: www.fondazioneslowfood.com

Passagier der Arche des Geschmacks schützt weltweit, wertvolle und fast vergessene Lebensmittel, Nutztiere und Pflanzenarten. Sie müssen regional verwurzelt sein.

gemüse

Nähere Infos finden Sie unter folgendem Link: www.archedesgeschmacks.at

Presidio Projekt

Wenn Passagiere der Arche des Geschmacks von mindestens drei Lebensmittelhandwerkern nach gleichen Richtlinien hergestellt werden, spricht man von einem Persidio oder Lebensmittelgemeinschaft.

Slow Food international

Salone del Gusto und Terra Madre finden alle 2 Jahre in Turin statt.

Cheese in Bra ebenfalls alle 2 Jahre.

Weitere Informationen über unsere Projekte und über Slow Food können Sie unter diesem Link aufrufen: www.slowfood.com